Hagymalekvárt lehet valamilyen módon tartósitani?

Mindent lehet úgy tartósítani, hogy nem teszel bele semmilyen tartósítószert sem. A titok a következő: Az üveget és a fém tetőt mosd el hipós, mosogatószeres vízben, alaposan öblítsd le. Majd az üvegeket süsd ki sütőben 100 fokon kb 10 perc elegendő (+a felfűtés). A fém tetőket főzd ki lobogó vízben, itt is kb 10 perc. Ha lekvárt raksz bele akkor amint megfőtt forrón bele kell tenni vigyázva, hogy az üveg szája ne legyen lekváros, rögtön lefedni és és fejre fordítani. Hagyod kihűlni és mehet a spájzba, de egész felbontásig fejtetőn kell tárolni. Befőtt esetén gyümölcs az üvegbe, rá a szirup és a tető, majd vízfürdőben gyöngyözésig melegíteni (forralni)olyan fazékban amit le tudsz fedni. Ha kész akkor ezt is rögtön fejre fordítani a többi ua. mint a lekvárnál. Puszi! Sok sikert!

Ez olajos megoldást még nem próbáltam, elvileg működhet.