Hogy lehet tartósítani a zöld erőspaprikát?

Vagy berakod a fagyasztóba két-három darabonként csomagolva,

vagy elteheted ecetbe,mint az uborkát.

Esetleg felfűzheted a száránál fogva és felfüggesztve megszárítod,ekkor viszont meg fog pirosodni.

Ha van közöttük hibás,azt használd fel mielőbb,ne tartósítsd.

Vagy cérnára fűzöd és megszárítod szellős helyen, vagy karikára vágod, olajban megpárolod, és így üvegben leteszed, tetején olaj legyen és így dunsztba. Ebből mindig lehet az ételekbe tenni. Bontás után hútő, pici üvegekbe tedd.

Savanyúságnak mint a cseresznyepaprikát, ecetbe.