Mit fözzek holnap egy egész csirkéböl?

én ezt csinálom ma :D olvasd el a receptet

[link]

Almás töltött csirke recept

Hozzávalók:

1 nagy csirke,

1 kg savanykás alma,

5 dkg vaj,

3 szem összetört szegfűszeg,

késhegynyi őrölt fahéj,

csipet borsmenta,

kevés kristálycukor,

1 evőkanál citromlé,

ízlés szerint só és őrölt fehér bors.

Elkészítés:

Az almát megmosom, meghámozom, kicsumázom és gerezdekre vágom. A kívül-belül megtisztított csirke hasát sóval jól bedörzsölöm, és annyi almagerezdet teszek bele, amennyi belefér. A nyílást összetűzöm, majd a csirkét nagy tűzálló tálba teszem. Köré rakom a maradék almát, rászórom a fűszereket, rácsöpögtetem a citromlevet, és a vajat borsónyi darabkákban a csirke tetejére tördelem. Előmelegített, forró sütőben, gyakori locsolgatás mellett puhára sütöm. Amikor a hús megpuhult, az almát kevés kristálycukorral megszórom, a csirkére rákenek a tál alján összegyűlt almás pecsenyeléből, majd mindkét felét pirosra pirítom. A sütőből kivéve 10 percet pihentetem a szárnyast, ezután felszeletelem. Körete a sült alma és kis gombócokra formázott párolt rizs. Más gyümölccsel is készíthető, pl. sárga- vagy őszibarackkal, esetleg meggyel.

Elkészítés ideje: 70perc

Hozzávalók:

* 1 kg só

* 1 egész csirke vagy csirkecombok

* só, bors

* ízlés szerint fűszerek (bazsalikom , oregáno, csirke fűszerkeverék, fokhagyma)

Elkészítés:

Először is jól mossuk meg a csirkecombokat, majd húzzuk le a bőrét, sózzuk, borsozzuk, egy kis pirosaranyat kenjünk rá.

A tepsibe szórjuk a sót, majd helyezzük rá a csirkecombokat. Fedjük le fóliával a tepsit, és tegyük előmelegített sütőbe. Kb 1-1,5 órán keresztül süssük, vegyük le a fóliát, és zúzott fokhagymával kenjük meg, majd tegyük vissza a sütőbe fólia nélkül, még kb. fél órára.