Ha kapok készen egy főzeléket, de költséghatékonyságból túl hígra csinálták, utólag hogy sűrítsem be?

közétkeztetést képzeljetek el, de kicsit meguntam hogy minden főzelék inkább leves, bár melegen érkezik, de nem lesz sűrűbb ha kihűl se. holnap is főzelékes nap, most finomfőzelék. ha ott frissiben átdobom az ételhordóból egy kislábasba, besűríthetem még valahogy? minimális liszt vízzel elkeverve megoldaná? meddig forraljam utána hogy eltúnjön a lisztes íz? vagy van egy kis étkezési keményítőm is, bár azt sem használtam még így "utólag", nem akarom elrontani