A rizs miert lesz olyan plöttyedt?

Mivel nem írtad, hogy készíted, ezért csak annyit tudok segíteni, leírom, én hogy készítem.

Alapesetben a rizs-folyadék aránya a lényeges, általában egy egységnyi (egy bögre, pohár vagy egyéb méröedény) rizshez 1,5-2-szer annyi folyadék kell. (Ezt csak így tudod kimérni, mérleggel, grammra nem igazán megy.)

Az majdnem mindegy, hogy elötte megmosod, pirítod a rizst vagy sem, ez csak megszokás kérdése.

A rizst a vízzel felforralod (elötte piríthatod, ha akarod), füszerezed, ha forr - tényleg forr, nem csak majdnem -, akkor egész kis fokozatra veszed a tüzet, letakarod, 5 perc múlva megkevered, újra letakarod, elzárod a höt és vársz vele 30-40 percet nyitogatás nélkül. Utána egy villával óvatosan átkevered és már lehet is tálalni.

Ez a módszer nálam eddig minden esetben müködött.