Hogyan szoktad a mexikói rizst készíteni? Sütőben vagy platnin? Platnin/tűzön/főzőlapon nem ég oda?

Elnézést kérek a késői válaszért.

Régen volt, hogy ettem ilyen elnevezésű ételt. Pontosabban mi csak "mexikói"-nak neveztük.

Nem nagyon emlékszem már, hogy mi volt abban az ételben, de összefoglalom, ami rémlik.

Tepsiben készült és sütőben kellett megsütni.

A tepsi aljára hússzeletek kerültek.

Egy paradicsomszószt kellett ehhez készíteni, valamint nyers fehér rizs volt a tetejére szórva a húsnak és arra ment a paradicsomszósz, különféle fűszerekkel és talán fokhagyma, vöröshagyma is ment bele. Fokhagyma biztosan.

Az nem rémlik, hogy lett volna a kajában zöldségkeverék. Nagyon is elképzelhető, hogy eredetileg volt benne, de akitől akkor anyum tanulta a receptet, ő nagyjából úgy csinálta, ahogy fentebb leírtam.

Anyum valamiért nem bírta elmondani, hogy hogyan kell csinálni.

Nagyon régóta nem csinált ilyet már ő sem és lehet, hogy nem emlékszik.

Gondolom, hogy máshogy is el lehet készíteni, nem csak úgy, ahogy fentebb nagyjából leírtam.

Mi például már hús nélkül készítenénk.

Az kimaradt, hogy a tepsi tetejére alufóliát kellett tenni. Azt nem tudom, hogy a hús meg főtt vagy megsült, a rizs pedig megpárolódott.

Azt sem tudom, hogy a végén kellett-e egy kis ideig alufólia nélkül is sütni.