Segítene valaki hogy kell fánkot sütni?

Ha belül nyers maradt, akkortúl gyorsan sült kivül, vagy vastag volt a tészta nyersen, vagy túl forró az olaj.

KEress a neten farsangi fánk videókat (Szoky konyhája jó szokott lenni), ott részletesen megmutatják, mit hogy kell csinálni.

Na, egyik azt írja túl forró volt az olaj, másik azt írja túl hideg. Harmadik azt, hogy süsd sütőben, negyedik meg ezt oltja le nem tudván, hogy a sütőben is lehet olajban sütni. :)

A tescoban speciel pálmazsírban sütötték a csokis fánkot. :)

De semmit se tudunk a receptről, se a készítés körülényeiről.

Ha sokszor lenne téma, a helyedben vennék egy olajsütőt, azzal elcseszhetetlen a sütés része. Megtöltöd, beállítod a hőfokot, belerakod, lecsapod a tetejét, megfordítod kiveszed, másikat a helyére. Haladós.

A többit meg mondja Marinéne.

https://www.youtube.com/watch?v=VgA_hC2ztXQ

vegyél egy jó receptet, pl ezt [link]

nálad a sütés mehetett félre. ha nincs olajhőmérőd, ami a legtöbbünknek incs, akkor rá kell jönni magadtól és kigyakorolni

hiba lehet ha nem kelt meg eléggé a tészta és túl tömör, akkor nem fog átsülni

ugyanez a helyzet akkor, ha túl vastag, ahogy előttem is írták

de valószínűleg az olaj hőfokával van gond, túl forró volt

szóval melegítsd fel ahogy máskor szoktad, és dobj bele egy pici tésztát, amikor rögtön elkezd körülötte sercegni az olaj, akkor a legforróbb. ilyenkor vedd le a hőfokot a közepes és a legmagasabb közé és várj 1-2 percet. akkor mehet bele a fánk. én általában legmagasabbon sütöm é mikor a szobahőmérsékletű 3-4 db fánkot beteszem az pont annyira lehűti, hogy ne legyen túl forró

az a lényeg, hogy az első oldalt 2-3, a másodikat 1-2 percig süsd (olaj, edény, fánktésztafüggő). ennyi idő alatt meg kell sülni. ha ennyi idő alatt a széle elég akkor az olaj túl forró, ha pedig a belseje nyers marad akkor vagy a tészta vastag vagy a tészta nem elég levegős vagy túl hideg