A kurkuma fűszert milyen ételek fűszerezéséhez használják? Vagy te mit ízesítsezs vele?

Meg néha limonádéba is.

Én megmondom őszintén, hogy az ízéért nem vagyok oda, inkább színe miatt használom. De eddig minden szakács csak arra használja, akivel eddig beszéltem! Pl a húslevesnek is gyönyörű színt ad, csakúgy, mint a sáfrány! Az exem szakács volt.

Végig olvastam, mert engem is érdekelt. Most színtelen, szagtalan, vagy vigyázzak mert keserű és rossz ize van? Mi az igazság?

Az összes indiai kaját. Narancssárgás színt ad az ételnek, de nem hiszem, hogy ez a lényege, hanem az, hogy fűszerez. De ha sokat raksz bele, tényleg keserű lesz tőle a kaja. Egy 2-3 személyes indiai kajához is csak kb fél lapos teáskanál kell, az itthoni kajákba csak késhegynyit szoktak. (És vigyázz, mert összefogja a kezed.)

kis mennyiségben is keserű az íze, most kóstoltam meg magában :D a színe kicsit narancssárgás