Nem sikerült jól a rántott hús? Van esélyem sütőben feljavítani, vagy van más módszer?

Nehezen elképzelhető, hogy a 170-180 fokos zsiradékkal közvetlenül érintkező 1-1,5 mm vastagságú panír nem sült át, de alatta , a panír által védve, a 3-4 mm hús, plusz az x vastagságú töltelék szépen átsült.

Mondjuk van az a varázsgomba mennyiség, amitől el tudnék képzelni egy ilyet, de attól az még elég messze állna a valóságtól.

Ha a panír kívül átsült, akkor "belül" is.

Vagy most nem tudom, mit jelent az, hogy belül...

Panírral töltötted meg a húst?

Ebben az egy esetben fordulhat elő, hogy a hús megsült, és belül a panír nem.

Ha látványos amiről beszélsz, dobhantnál egy képet. (képfeltöltő progrival) mert ez így erősen sántít.

3-mas vagyok.

Képzelj el egy rántott sajtot.

Mondjuk 20 másodperc alatt sül meg rajta a panír.

Egy töltött húst, ahhoz, hogy átsüljön, alakjától, fajtájától, minőségétől, kloffolástól függően 5-8 percig kell sütni. (Vagy ha ennél tovább, azt már érdemes kisebbekben megcsinálni)

Hogy nem tud átsülni ennyi idő alatt a panír?

Á.... gondolok valamire... (3-4-7 vagyok)

Lesz kép? Mivel van töltve? Nagyon sercegett sütés közben?

Ja, várjál, idő közben le lett pontozva az első válaszom, sajnálom, de így már nincs kedvem tovább válaszolni.

Pedig úgy 99%-ban sejtem a probléma gyökerét, meg a megoldást is...

Ha érdekel, küldj képet privátban, ez a lepontozgatós szint nem az én kaliberem.