A ház tűzhelyen sütője a sütemény alját megégeti a közepe meg nyers marad, mit lehet tenni?

Régen, a fatüzelésű sparhertek és vacakabb gázsütők esetében egy téglát tettek a sütőbe, amitől egyenletesebbé vált a sütő belsejében a hőmérséklet. Nem vicc!

"A ház tűzhelyen sütője" megjelölés helyett inkább a tüzhely jellemzöit irhatnád! (Pl. milyen energiát használ? milyen szabályozási lehetöségek vannak rajta? ......)

Alacsonyabb fokozaton tovább sütni, a süteményt. Érdemes egy konyhai hőmérőt is beszerezni, amíg nem taoasztalatod ki teljesen a sütődet, mert aki gyakran süt az már ki észrevette, hogy a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható sütő ( új korában es tökéletes állapotban) sem mutatja pontosan a valós hőfokot, így hiába állítjuk be a receptben szereplő 150 fokot a készüléken, ha a Sütő belseje valójában 160-165 fokos. Persze ez mind csak akkor igaz, ha a sütési hiba okozza a jelenséget és nem a készülék meghibásodása, akkor természetesen szerelőt kell hívni.

Gáz? Villany?

Ahogyan az 5/5-ös kedves válaszoló írta, csak vezess egy füzetet, hogy mihez, mekkora hőmérséklet kell!

Régi gázsütőknél ez tipikus sajnos. Az újak, pláne légkeverésesek már egyenletesen sütnek. Két cserép az aljára, ahogy azt csinálták régen, sőt efölé sokan még betették a hozzáadott grillrácsot is úgy, hogy azt betekerték alufóliával.

Egyik hozzá adott nagy tepsit is berakhatod alulra, de önmagában biztosan kevés.