Soha nem sikerült a piskótatekercs. Mit rontok el?

A tésztája sem lesz az igazi sohasem. Ezt a receptet követem: 20dkg liszt, 20 dkg cukor, 4 tojás, 1 tk sütőpor, 1 csipet só.

De a lényeg, hogy eddig még 1x sem sikerült feltekerni, széttörik a tészta. Próbáltam már hidegen, langyosan, melegen, nedves ronggyal, száraz ronggyal, de sosem jó és minden tiszta trutyi lesz. Ma sem sikerült. Bosszantó, már feladom, mert főzni nagyon jól tudok, de a sütés nem megy. Ötletek? :(