Azok az ételek finomnak tűntek volna ma is amit még minden modern fűszerezés nélkül ettek őseink?
só volt, és ezernyi fűszernövény is, csak ki kellett nyúlni érte az ablakból, nem úgy mint manapság.
Na ami nem volt... paradicsonmy, paprika, kukorica, banán, kávé-csokoládé-vanília és még pár teljesen fölösleges izé.
Citrom, babér volt, mandarint simán ehetett Attila is:)
A mai ember seggreülne, mert húst hússal enne, desszertként egy kis hússal.
Regen is mindent be lehetett szerezni a vasarokban es a kikotokben. Sokminden eredendoen nem volt, de ment a kereskedelem ezerrel, tehat szinte mindent be lehetett szerezni.
Oseink amugy nomadok voltak, valoszinu nem a kulinaris elvezetekrol szolt az elet, mint inkabb a tulelesrol. Azsiaban szerintem sokan elnek meg ugy, mint annak idejen az oseink. Valoszinuleg a konyhajuk is hasonlo lehet.
Természetesen használtak fűszereket.
Ajánlom Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyvek c. művét, elérhető ingyen online, van benne egy csomó recept amit főúri udvarokban fogyasztottak még a paprika-krumpli korszak előtt. Az ételek nagy része fűszeres sült, töltött hús, stb.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!