Ez régebben is bevett taktika volt pörköltnél, vagy csak spórolós megoldás?

#9: a csésze leves 2,5 dl, a nagyadag pedig 4-5 dl (pl. gulyásleves)

itt is van táblázat:

[link]

Előétel

Leves: 2,5 dl

Hal: 10-12 dkg

Hús: 5-8 dkg

Saláta: 10-22 dkg

Főétel

Leves: 3-5 dl

Főzelék: 2,5 dl

Halfilé: 15-20 dkg

Hús csont nélkül: 12,5 dkg (vagy 2 szelet)

Hús csonttal: 15-25 dkg

Darált hús (pl. fasírthoz): 8-12 dkg

Ragu, göngyölt hús: 9 dkg

Tészta: 12,5 dkg

Teljes kiőrlésű tészta: 10 dkg

Zöldség (pl. rakottashoz): 30-40 dkg

Rizs (pl. rizottóhoz): 8-12 dkg

Száraz hüvelyesek (pl. főzelékhez): 10-12,5 dkg

13: ennél jóval nagyobbak is léteznek!

Amúgy meg ne mondd nekem, hogy nem tudsz decis kanállal féldecit kimérni... :)

Szinte bármilyen van, 1 decis, 1,6 decis, 2 decis, stb. stb.

[link]

16: de ez csak egy random cég.... Van iylenből tizenhuszon másik is....

Amúgy van félliteres merőkanál is... :) Pl. Katonaságnál, táborokban használnak ilyet.

Pontosan, ahogy irod kerdezo. Sporolas es minnel nagyobb profit erdekeben teszik ezt! Ahogy pl a rantott husok is vastag panirban keszulnek, mikozben alattuk a hus lehellet vekony.

Egyebkent a porkoltbe valoban nem art szaftosabb reszeket is belefozni, de mi is kivesszuk es kidobjuk ha elkeszult es a szinhust esszuk vagy nagyon minimalis zsiros reszt hagyunk rajta, annak aki szereti lecuppogni.

A vendeglatosok ugy csinaljak, hogy te megkapod belole a gazdagon mocsingos huscafatokat, az alkalmazottak meg okosba elfogyasztjak etkezesre a szinhust, amit persze te fizettel ki tul.keppen.

Bizony, ez igy van. A tobbirol mar inkabb nem is szolva! Miota 2 csaladtagom is vendeglatos lett, sosem eszem etteremben es nem is rendelek. Ja es nincs kulonbseg a mezei kifozde es a luxus aras etterem kozott, csak annyi hogy az egyikben kinai villaval eszed a xart, a masikban ugyanazt aranyozottal.