Hogyan kell rizses húsgombócot készíteni paradicsommártással és főttkrumplival?

Én is nagyon szeretem. Fél kiló darálthúst (disznó) összekeverek másfél marok rizzsel, egy tojással, sóval, borssal, pirospaprikával. Ha szereted nyomhatsz bele 1 gerezd fokhagymát. Vizes kézzel gombócokat formázok belőle, és sós vízben megfőzöm. A főzővízbe teszek 2-3 babérlevelet, és egy csipet szegfüszeget, vagy szegfűborsot. Ha a gombócok megfőttek, kiszeded, és félre teszed. Rántást csinálsz főzeléknek, a mennyiség miatt írom, és felengedet 2 doboz kicsi, vagy 1 nagy doboz paradicsompürével, amit előzőleg a főzővizzel higitottál. Ezt összerottyantod, visszahelyezed bele a gombócokat és kész. A főtt krumpli úgy jó bele, ha nyersen megpucolod, kockára vágod, és jó sós vízben megfőzöd.

A következőképp készítem: 60 dkg darált hús, 12 dkg rizs, 1 tojás, fél fej vöröshagyma, só, bors, pirospaprika. Egy kis lisztet megpirítok zsiradékon, hozzákeverek 1 evőkanál cukrot, karamellizálom. Levéve a tűzről pirospaprikát adok hozzá, belekeverek egy nagy konzerv paradicsompürét. Felöntöm vízzel, egészben hagyott zellert teszek bele, plusz a gombócokat, majd lefedem és főni hagyom. A zeller az kb diónyi legyen, azért mondtam hogy egészben hagyott, mert nem jó ha vadászni kell evés közben. Ez kb. 1 óra alatt megfő. Főttkrumplival szoktuk enni.