Ez a babgulyas recept jo lehet?

Lehet a füstölt húst külön kellene megfözni mert a többi alapanyagnak kevesebb főzési idő kell.Aztán a levest a főzőlével fel tudod önteni.

Egyébbként én a babgulyásba nem teszek füstöltet.

Az igazi marhahússal készül.

De füstölt nem kell bele (max egy kis szalonna).

És ha elkövetnéd azt a bocsánatos bűnt, hogy sertést főzöl bele, akkor sem ajánlom a tarját. Véleményem szerint lapockával, combbal jobb lenne.

Ha már paradicsom, akkor zöldpaprika is. Végül is nem ront rajta.

Számomra kimaradt a zeller.

Az összes leveszöldség tömege szerintem ne nagyon haladja meg a 35-40 dkg- ot 1kg húshoz. És bableveshez kis hasábokra (batonokra) vágjuk. A hagyma tömege is kb. érje el a min. a 30 dkg-ot.

A csipetkét én külön főzöm, nehogy ez miatt romoljon hamarabb az esetleges maradék.

Ö. köményt, és egy kevéske ö, fekete borsot is használok hozzá.

Nagyon jó rá az aprított petrezselyem.

Tejföl a tálalásnál? Nekem jöhetne.

Ha mégis "hibrid bablevest" főznél füstölt hússal, akkor valóban nem árt külön főzni.

Ez az én véleményem.