Kérhetek jó recepteket?

Tészta:

0,5 kg liszt

20 dkg sütőmargarin

1 db tojás

1 db sütöpor

Annyi tejet hogy amitől kemény a tészta (ne legyen puha)

10 dkg cukor

Krém:

1 liter tej

1 cs.karamellás pudingpor

1 tojássárgája

10 dkg cukor

3 ek. kakaó

Rum

0,5 tábla étcsoki

Máz:

1 tábla étcsoki

5-6 dkg cukor

2 ek. kakaó

Valamennyi tej ( de nem kell sok)

Elkészítés:

A tésztát összegyúrod, pihenteted 30 percet minimum és 6 részre osztom és kisütöd.

A krémbe a tojást a cukorral kihabosítod utána mehet bele a többi de a végén a tejet és fokozatosan add hozzá hogy ne legyen csomós.

A mázat meg összeolvasztod és mehet a tetejére

Hát ezt kb. egy hónapja csináltam nem nagyon emlékszek hogy miből mennyi kell,de majd ha többször csinálsz ilyet majd kitapasztalod.

De amúgy ez a kedvencem,mamám mindig ezt csinálta de végülis mindig azt mondtam neki hogy ezt csinálja nekem még,hát szerencsére nem ellenkezet

Sok szerencsét hozzá

Nem tudom, hogy a diós krémest mennyire ismered, eddig akiket kóstoltam vele még nem ettek ilyet.

A tésztához

8 dkg cukor

10 dkg darált dió

10 dkg darált babapiskóta

5 db tojásfehérje

2 db tojássárgája

1 tk sütőpor

0.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

3 db tojássárgája

1.5 tasak tejszínízű pudingpor

5 ek cukor

6 dl tej

10 dkg vaj

2 ek porcukor

3 dl habtejszín

Elsőnek a krémmel kezdünk. 4 dl tejet felteszünk forrni. A tojássárgát a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingot, majd a maradék tejet. Ráöntjük a forró tejre és állandó kavarással besűrítjük, ezután kihűtjük. A vajat a 2 ek porcukorral habosra kavarjuk, majd a kihűlt pudinggal habosítjuk. Felverjük a tejszínhabot és hűtőbe tesszük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd belekavarjuk a 2 tojássárgáját, és 2-3 részben az olajat.Összevegyítjük a diót, a darált babapiskótát és a sütőport, majd 2-3 részben rászórjuk a habra és beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben elsimítjuk a tésztát majd megsütjük, nekem kb 8 perc alatt sül meg. Ha kihűlt a tészta félbevágjuk. A tejszínhabból 2 púpozott ek-nyit a krémhez kavarunk és rákenjük az egyik lapra, ráhelyezzük a másik lapot és maradék tejszínhabbal kidíszítjük a tészta tetejét.