Bolognai spagetti üveges szószból? Nem tudok főzni, nem tudom hogyan kezdjek neki.

A husit kevés olajon közepesnél nagyobb lángon kavargatva elkezded sütni, amíg kifehéredik (már nem látod sehol rózsaszínnek). Ilyenkor mehet rá egy pici só-bors, vagy husira való fűszer, ha használsz. Kavargasd még pár percig, míg picit besötétedik és levet ereszt, utána öntsd rá a szószt. A szósszal alacsonyabb lángon kevergetve rotyogtasd pár percig, míg át nem forrósodik.

Közben másik edényben főzd ki a tésztát, szűrd le, pár perc után mehet rá a szósz és a tetejére a sajt. :)

Én szoktam extrázni a dolgot: a tésztát fogkeményre főzöm ki, és egy sütőedénybe öntöm. A fenti módon elkészült szószt ráöntöm, átkeverem, hogy mindenhova jusson a tésztára (ilyenkor nagyobb adag, átlag fél kiló tésztát főzök ki), elegyengetem a sütőedényben. A tetejére tejszín+tejföl keveréke megy, arra a sajt, és bedugom még húsz percre a sütőbe, míg a sajt megpirul.

Tegyük fel, hogy az üveges szószban minden benne van a hús kivételével. Ebben az esetben:

1. Egy serpenyőbe rakj egy kis olajat vagy zsírt (tényleg csak kicsit, épp hogy nedves legyen tőle mindenhol az edény alja).

2. Tedd fel melegedni a serpenyőt közepes lángon, majd 1 perc múlva mehet bele a darálthús.

3. A húst szedd szét egy fakanállal kis fecnikre, és időnként (1-2 perc) forgasd át úgy, hogy a még rózsaszín részek érintkezzenek a serpenyő aljával.

4. Ha már nincsenek rózsaszín foltok, akkor öntsd a serpenyőbe a szószt is, és vedd vissza a lángot kicsire.

5. Mikor elkezd bugyogni a szósz, onnantól számítva 5-10 percig főzd, és azért néha kavargasd meg.

Ettől részletesebben nem tudom elmagyarázni neked. Egyébként hogy kerültél ilyen helyzetbe? Ha nem tudsz főzni, az vagy azt jelenti, hogy 10-12 éves lehetsz, vagy azt, hogy életedben nem jártál még konyhában, tehát eddig más látott el téged.