Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Osso buccohoz baj ha vékony a...

Osso buccohoz baj ha vékony a csontos lábszár és nem 4 cm vastag?

Figyelt kérdés

Ilyet sikerült szerezni de ez nem 4 cm hanem sokkal vékonyabb...

[link]

2020. dec. 16. 16:22

1/2 anonim

válasza:

Kérdés, hogy mennyi a "sokkal vékonyabb". Ha túl vékony, akkor hamar szétesik, és nem bírja a hosszu párolási idöt.

2020. dec. 16. 16:58

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

Nézd, az íz a lényeg, és a velő, ami a csontban van. Attól lesz extra zamata a szaftnak, a főzés során kioldódó anyagok a csontból, ami besűríti az egész fogást.

2020. dec. 17. 11:44

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A borjú vagy marha csülök, lábszár a szaftosabb, zsírosabb húsrész?

Frissen vágott marha húsát mennyi ideig, milyen hőmérsékleten érleljem fagyasztás előtt? (Bélszín, lábszár) Érleljem-e egyáltalán, ha fagyasztom?

Marha lábszárcsont cupákos végét mivel tudnám félbe vágni?

Ma csinálok egy "vegyes" pörköltet disznó comb, marha lábszár, és bab menyi idő alatt főnek meg? Mehet bele egyszerre vagy melyiknek kell a legtöbb idő?

Megmaradt egy par szelet marha labszar a levesbol, milyen martast keszitsek hozza?

Őzhúsit hogy tudom elkészíteni? Ez egy lábszár rész.

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!