SAJTOT szeretnék csinálni Hogyan Kell?

Nekem nagyapám szokta csinálni...

A tejet be kell oltani, aztán pár perc mulva elkezd csómósodni...ekkor egy anyaggal kiszedi a megcsomosodott "tejet" és azt beteszi egy prés féleségbe, ahol reggelig tartsa.

Ekkor a Savó kifolyik belőle, és kész a sajt.Asszem igy csinálják:D

SAJT házilag.

(Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni NEM lehet!)

1 liter tej (bármilyen 1,5, 2,8 vagy 3,5%-ös) 0,5 kg túró,

Felforraljuk, leszűrjük, ( sűrű szűrön) csöpögtetjük.

Összekeverjük 6 dkg olvasztott vajjal, 1 tojással, 1 teás kanál szódabikarbónával. Lassú tűzön 10 perc alatt kevergetve összefőzzük. Szilikon mini torta-formában hagyjuk hűlni. Minél tovább áll annál keményebb, sőt már másnap reszelhető állagú lesz. Fűszerezhetjük köménnyel, fokhagymával, snidlinggel, zöldfűszerekkel.

Ha egyszer ezt megkóstolod.soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni.

Jó kísérletezést.

írd be a keresőbe, hogy sajt házilag, rengeteg jó recept fog feljönni, tudsz válogatni teked tetszőt.

üdv.