Ránott sajtot szerenték csinálni! Mi a legbiztosabb eljárás, hogy ne follyon ki?

Dupla vagy tripla panír és a megfelelő sajt fajta.

Pontosan nem tudom ,hogy melyik fajta a jó.

Én is dupla panirral készitem, de nem forró olajba teszem, hanem teflon serpenyőbe vajat teszek, erre a sajtot, és lefedem. Nézegetem, közepes lángon párolom-sütöm, egy idő után megforditom, és amikor megsül mindkét oldala, felpúposodik, kész is, és nem folyik ki.

Még a fiam is meg tudja igy csinálni. :-) , főzőtudomány nélkül.