Lehet palacsintát készíteni ásványvíz vagy szódda nélkül? Kellene egy jó recept.

Ebbe pl.nem kell csak tej..

[link]

Én csináltam már csapvízzel is próbaképpen, és nem volt különbség a többivel szemben.

Olyat is próbáltam hogy fele tej, fele víz, az is ugyanolyan jó lett.

Soha nem rakok bele

Mindig csak tejet

Én:

Ahány tojás, annyiszor 10 dkg liszt, csipet só, vaníliás cukor.

A tejet úgy szoktam kalkulálni, hogy mondjuk 3 tojás, 30 dkg liszt és 6 dl tej. Ha 4 a tojás, 40 dkg liszt és 8 dl tej.

Ennyit készíts oda és apránként keverd hozzá a tejet, a sűrűségét te döntöd el!

Nálam még bevált, hogy amikor össze van keverve a palacsintatészta, hagyom fél-háromnegyed órát állni, akkor felkavarom és érezhetően sűrűbb lesz. Mivel mi a vékony palacsintákat szeretjük, teszek hozzá még tejet (rendszerint a kimértből még marad, de lisztfüggő, ha kell még tej, nyugodtan öntök hozzá) és így születnek a vékony, puha palacsintáim.

#3

Nem írtad el a 2 liter tejet?