Hogyan - és a csirkének melyik részeiből - készítitek a paprikás csirkét?

én van amikor csirke-pulyka mellből! azt könnyebb enni :-)

- hagyma, zsíron üvegesre pirit, tűzről levesz, paprika

- húst hozzáad (én kicsikre szoktam vágni)

- megfűszerez (amit találok, só-bors, fűszeres só, bazsalikom, koriander :D)

- kis vízzel felönt (ha elfő újra feltöltöm, én magas falú seprenyőben csinálom nem fazékban), belefőzök paprikát, paradicsomot, kevés chili paprikát

- tejszínnel sürítem a végén, és apróra vágott petrezselymet is teszek bele.

kizárólag nokedlivel! :-)

meg ez így hortobágyiba is jó, ha kisebbre van vágva a hús (olyan helyen élek ahol nincs disznó hús).

úristen hogy lehet igy elrontani?:O

zsir bele hagyma pirospaprika nemtom só bors eseetleg delikát és ennyi bele az egész csirke jó szavtosan:)nokedlivel vagy tésztával és persze tejföllel..éhes lettem:S

10:41 ennyire szűklátókörűnek sem jó lenni, hogy szörnyülködsz, csak mert más máshogy csinálja - anélkül, hogy tudnád, milyen ízű. attól jó szakács a jó szakács, hogy noha receptek tekintetében megvan a lexikális tudása, nem fél variálni és kísérletezni.

a paprikás csirke mindenhogy finom, a zsírban (biztos van, aki pl olivaolajban csinálja, aki az egészséges /reform tápálkozás híve), szóval a zsírban üvegesre párolt hagyma és a pirospaprika adja a fő ízét, ha jó minőségű a hús, finom lesz, és mindenki úgy tuningolja, ahogy szeretné.

ahol élek pl nincs t.v.paprika sajnos, a paradicsom víz ízű, de van erőteljesebb, markánsabb ízű koktélparadicsom, én azzal készítem, mert az van. van, amikor lehet tejfölt kapni, van, amikor nem, most úgy tűnik ez a tejszínes szósszal és friss petrezselyemmel is nagyon bevált, nekem jobban ízlik, mint az eredeti

(kivéve, ha a nagymamám főzi az eredetit).

gulyáslevest se tábortűzön főzünk, attól még lehet finom, sőt (pedig sajnos szalonát se tudunk mindig bele tenni, mert ugye muszliméknál sajna tiltott a disznóhús így nem nagyon árulják :-(

szerintem majorannával és thyme-vel (mi az magyarul? :-( thyme van a fűszeres üvegre irva) jobban jársz, a koriandernek furcsa ez a citromos-mentolos íze :D

(de hát kísérletezgetek)