Sóban sült csirke sója újrafelhasználható?

Elvileg a só tartósít. Évszázadok óta tartósítják a sóval a nyers húsokat (pl. a füstölteket is) A kifolyt húsléd még csak nem is nyers, mert megsült a sóval együtt.

De ha neked megnyugtatóbb, akkor tedd a fagyasztóba és nyugodtan használd fel ételekhez, én sem szoktam kidobni.

ÉN biztos nem használnám fel... 50-60 ft egy kiló só, tehát a harmada 20 ft.

Ennyiért nem kockáztatnék, főleg, hogy nem is gusztusos már az ilyen összeállt só.

…. még folytatom...

Amennyi só egyszerre kell egy ételhez, (pár csipet), abban tuti nem fog megérződni a csirkeíz - későbbi felhasználás esetén.

Szóval maradok a kukánál. :)))

1. A sót kidobni alapjában véve eléggé környezetszennyező.

2. Ami húslé a sóba befolyt az a sütés során elsült. A pecsenyelé meg tkp. zsír, stb.

Felhasználhatod húsleveshez vagy újabb csirkesütéshet.

Ne tedd a fagyasztóba, mert a só a nedvesség hatására elolvad, és a kiváltó lé tönkre teszi a hűtőt. Nem véletlenül sózzák télen az utakat.

A sót, ha nem eléggé száraz, tedd vissza a sütőbe 50 fokra, időnként keverd át, hogy ne álljon össze egy többé. Szárítsd ki teljesen, és törd össze.

Légmentesen záródó üvegben korlàtlan ideig eláll, és igazán finom ételízesítő lesz belőle.