Hogy tudnám még fűszeresebbé tenni a laska levesem?

Ha ugyanarra a levesre gondolunk, abba én nem teszek borsót, csak borsot.

Ha azt akarod, hogy ízesebb legyen, füstölt szalonna zsírján pirítsd meg a hagymát.

A szalonnát darabold egészen apró kockára és lassú tűzön süsd zsírjára. A zsírban fonnyassz hagymát rövid ideig. Add hozzá a laska tésztát és szorgos kevergetés mellett pirítsd meg. Hints rá pirospaprikát ha már szép színt kapott és öntsd fel vízzel. Mielőtt vízzel felöntöd, tehetsz hozzá 1-2 gerezd átnyomott fokhagymát.

Ha felforrt sózd, borsozd és add hozzá a kockára vágott burgonyát és félbe vágott paradicsomot, zöldpaprikát. Fedő alatt addig főzd míg a burgonya és a tészta is megpuhul. Amikor már elzárod akkor tehetsz bele füstölt kolbászkarikákat, akkor nem ázik ki az íze.

Én így csinálom.

2-es vagyok

Ja és ne spórolj a hagymával és a pirospaprikával!

Első lépésnek füstölt szalonnát pirítasz. Ha pirult, kiszeded, félre teszed, és szalonna a zsírjában párolod üvegesre a hagymát. (Ha vegetáriánus esetében a szalonna kimarad, füstölt paprika mehet a pirospaprika mellé.)

Fokhagymát is rakhatsz bele. Ennek az ízvilága köménymagot is elbír. Akár 1 babérlevelet is.

Ha gazdagabb levest akarsz, mehet bele valamennyi krumpli is.

Régen volt már lebbencs (laska) leves, de azt hiszem nálunk is kerülni szokott bele 1-2 szelet paradicsom, paprika (nem sok, nem lecsót főzöl).

celler = zeller

murok = sárgarépa

egyes tájszólásokban