Tejszínes brokkolis csirkemellet ki hogyan készítí Illik hozzá a durum tészta és a brokkolit előtte főzzem meg?

Durumtészta illik hozzá, hogy meg kell e előre főzni, az a recepttől függ.

Ha együtt kell feltenni a csirkével, akkor nem kell előtte megfőzni, mert megfől a csirkével, ha raguszerűen kell a kész csirkére ráhalmozni, akkor meg kell előtte főzni.

Mi értelme szarrá főzni a zöldséget? O.o

Én megpirítom a csirkét és a nyers brokkolit egy kis szalonnán, rátesz a tejszínt és összeforralom, kb 15 perc alatt megvan és roppanós és zöld marad a brokkoli, nem foszöld lesz

#4

Elolvastad a saját receptedet?

Ez az elő mondat:

"Feltesszük főni a brokkolit sós vízben. Nagyon puhára kell főzni, mert könnyen szét kell esnie a tejszínes szószban."

#7

Ha nem főzöd szét, akkor az már nem az a recept!:)

De ha te darabosan szereted, akkor ugyanehhez a recepthez ne főzd puhára, csak párold neked tetsző állagúra!

Az én recetemben a tészta főzővize fölött megpárolom a brokkolit. Így marad meg benne a legtöbb értékes tápanyag.

[link]