Mit süssek leveles tésztából ami nem édes hanem sós?

Hagyma torta

400 g omlós tészta

» vaj

» liszt

» 6 nagy fej hagyma

» néhány szál kakukkfű

» só és bors

» 2,5 dl tejszín

» 2 tojás

» őrölt szerecsendió

Egy tortaformát kenjünk ki vajjal, hintsük meg liszttel és béleljük ki a kinyújtott tésztával.

A felvágott hagymát pároljuk üvegesre egy serpenyőben, közben kakukkfűvel, sóval és borssal fűszerezzük. Ezután kanalazzuk a tésztára.

A tejszínt dolgozzuk össze a tojásokkal. sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, végül ezt is a tésztára kanalazzuk. Tegyük rá vajdarabokat és előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.

Padlizsánpüré leveles-tésztával

4 padlizsán

» 2 gerezd fokhagyma

» olívaolaj

» 4 paradicsom

» 4 törpepadlizsán

» friss rozmaring

» só és bors

Tegyük a padlizsánt előmelegített sütőbe egy órára, majd ha kihűlt távolítsuk el a héját és magozzuk ki. Villával dolgozzuk össze a zúzott fokhagymával és az olívaolajjal. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.

A tésztát kissé nyomkodjuk be, majd kanalazzuk rá a keveréket és a felkarikázott paradicsomot. Hintsük meg sóval és borssal, majd locsoljunk rá olívaolajat. Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor rozmaringot teszünk a tetejére.

Pizzakrémmel kend meg és hajtsd össze, vágj belőle csigákat.

Gyors és finom. Csak bőven tegyél bele krémet,hogy jó íze legyen.

[link]

Ezt nagyon szeretem.

Sajtos croissant: Nagyobb háromszögekre vágod a tésztát. Mindegyikbe teszel egy-egy rudacska sajtot (füstölt is lehet), feltekered, elkevert tojással megkened, reszelt sajttal vagy szezámmaggal szórhatod. Forró sütőben pirosra sütöd (érdemes a sütő aljába tálban vizet tenni, akor még magasabbra nő a süti)

Ugyanígy szoktam mustárral megkenni a háromszöget és egy darab gépsonkát + a sajtot beletekerni és utána úgy sütni, ahogy fent leírtam.

Ha vendégváró falatkának készül, fél kiló (1 csomag mirelit) tésztából kb.40 db kis croi lesz, ha reggelire, uzsonnára, stb., akkor érdemes kb.8-9 nagy croit sütni.