Milyen édes ételeket lehet készíteni tésztából?

a múltkor kaptam egy receptet, de kidobtam, mert a férjem

nem eszi meg a túrós tésztát. a lényege, hogy fodroskocka tésztával és mazsolás túróval kell sütőben összeállítani.

a kolléganőm áradozik róla. "hamis túrós" néven a neten megtalálod, azt hiszem a mindmegettén az van fönt,de nézz körül.

mminden jót.

Szerinted?Gőzmetélt?

Elkészítési idő: 80 perc

Energiatartalom: 1 adag: 540 kcal

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 csomag vaníliás cukor

- 10 dkg dió

- 1 db citrom

- 2 evőkanál rum

- 8 dkg mazsola

- 1,5 dl tejföl

- 12 dkg kristálycukor

- 4 db tojás

- 10 dkg vaj

- 1 liter tej

- 20 dkg széles metélt

A tejet felforraljuk, hozzáadunk 5 dkg vajat és kifőzzük benne a tésztát. Leszűrjük és jól lecsorgatjuk.

A tojássárgájákat a cukorral meg 3 dkg vajjal jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a rumban áztatott mazsolát, és kevés citromhéjat reszelünk bele. Az egészet összekeverjük, végül lazán elvegyítjük benne a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Ennek legjobb módja, ha először csak a fehérje egyharmadával lazítjuk fel a tojásos-tejfölös keveréket, majd utána adjuk hozzá a maradék kétharmadot, hogy jó habos legyen.

A masszába óvatosan belekeverjük a lecsurgatott tésztát és a durvára vágott diót, majd kivajazott tepsibe öntjük, és vízgőzön, kb. 50 perc alatt megsütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.

Jó Étvágyat!