Nem féltek hogy amikor gyros ozob mentek es levágja a húst akkor az még nincs megsülve?

Férjem kb 10 évig járt rendszeresen egy helyre a munkahelyéről ebédidőben, sose volt gond. Aztán ki tudja mi történt, talán túl sokan kezdtek oda járni, nem tudom, 3-4 egymást követő alkalommal is részben nyers húst kaptak. Azóta nem járnak oda. Nem egy jó üzletmodell...

Sehol máshol nem tapasztaltunk egyébként ilyet, nekem az egyik kedvenc kajám a gyros, szóval én is eszek rendszeresen, ráadásul sok különböző helyen. Nem kell aggódni.

Egy normális gyrosozóban kellő hőkezelést kap a hús ahhoz, hogy a benne lévő kórokozók elpusztuljanak. Ha belegondolsz, sok felvágott és kolbászféle sincs szó szerint "megsütve", viszont kapnak valamiféle hőkezelést, vagy alávetik valamiféle eljárásnak, például füstölésnek, ami kiöli belőlük azokat a kórokozókat, amelyek emberi fogyasztásra alkalmatlanná és veszélyess tennék ezeket.

Ahol viszont érezhetően nyers a hús, ott tényleg vigyázni kell. Bár én állandóan gyrost falok, sok-sok helyről, és még sose találkoztam ilyennel. Inkább az volt nekem egyszer a para, amikor az egyik helyről olyan gyros csirkehúst kaptunk, ami konkrétan olyan volt, mintha pörkölt lett volna :D Tudjátok, olyan kis pörcök voltak a húson. Az vicces volt :D

Volt ilyen, igen, méghozzá egy elég felkapott helyen, nem valami útszéli talponálló, ahol tényleg benne van, hogy nyersen kapod a húst.

Természetesen nem fizettük ki - látszott a húson, hogy nincs átsülve - és azóta sem járunk oda.

Néha ránézek a hely review-ira, és nem egy embernek volt már hasonló tapasztalata.

Sajnos akkor is lehet gond, ha az a hús, amit levágnak, át van sülve. Ha a nyárs alatti tálcára gyűjtik a levágott húst és belepotyog az ott lévő húslébe, ami lehet, hogy a még nem hőkezelt részekből csöpög oda, vagy nem takarítják elég gyakran.

Elvileg egy lapátba kellene gyűjteniük egyből és nem a tálcába.

[link]

Én régen gyakran ettem gyrost és sosem volt gondom.

Ebben az évben viszont kb. 4-szer ehettem és az utolsó 3 alkalommal pár nap lappangási idő után több napig elég durva hasmenésem volt.

Ebből az első két rossz alkalom ugyanazon a helyen volt, mert csak második után figyeltem fel rá, hogy egyszer már volt ilyen és akkor is ugyanott ettem gyrost. Viszont a legutóbbi egy teljesen más helyen történt.

Nem tudom, hogy mennyire reprezentatív a tapasztalatom, de olyan érzésem van, mintha mostanában kevésbé figyelnének oda a gyros-osok a szabályokra és emiatt gyakrabban van gond.