A "buffalo" szót az angol nyelvben konkrétan mire használják? A bivalyhúsra vagy egy bármilyen hús elkészítési módjára? Bivaly szegy recept a cél 😊
Bivaly szegyre keresek receptet. Főleg angolul, mert magyar konyha nem igazán használja. (legalábbis eddig nagyon kevés receptet találtam hozzá)
Az USA-ban a szegy rendkívül népszerű étel, de a bivalyhús is?
Mert a "buffalo brisket recipe" keresésre a sima marhaszegyet találom. Mégiscsak bivaly, nem szeretném ugyanúgy csinálni, mint a marhát.
válasza: válasza:Ezek pl. bölény receptek, szerintem a native amerikai indiánoktól lesték el az elkészítési módot, amit a telepesek később kifinomultá fejlesztették. Mivel ugye a bölény az amerikai indiánok egyik tápláléka volt.
https://www.youtube.com/watch?v=3-QW3k9R5A8
válasza:Ha ez alapján készíted, akkor nagyot nem tévedhetsz, csak olvass utána, hogy milyen másabb fűszerek kellenek, és azt leginkább ázsiai nyelven kéne, mert angolul nem találtam ázsiai bivaly szegy receptet, de az is igaz hogy csak pár percig kerestem, de pl. ők narancshéjtól kezdve graphuit héj segítségével is füstölik a húst. Már csak azért írom, mert a bivaly hús íze merőben másabb, mivel vízben tanyázó állat, magyarán szeret vízben időzni, és dagonyázni és ennek következtében lehet a húsa enyhén olyan mint a pontyé, iszap ízű.
A kulcsszó a titok nyitja, pl. a water szót írd a buffalo elé, water buffalo brisket receipt.
válasza:A Hortobágyon egy csomó házi vízi bivaly van (ha már fajta megnevezéssel pontosítjuk).
És több gazdaság tenyészti országszerte. Nemcsak a húsa és a teje miatt, hanem mert kiváló "munkaerő".
Én a Virágoskúttól szoktam venni bivalyhúst, eddig megvolt a comb, a nyak, a csont, a tej, a túró, és most jönne a szegy, de elakadtam.
#2 köszi a linket, de nem sokra megyek vele. Egyetlen bivalyhúsos recept van (az is az enyém 😅) a többi bivaly MOZARELLÁS recept.
Én a bivalypörkölt receptjét olasz oldalakon találtam, ők esznek bivalyt, hisz a mozarellájuk bivalytejből van.
De szegyet nem igazán találtam olasz oldalakon, igaz, olaszul sem tudok, csak a google fordítóval találtam azt a pöri receptet.
A #3 és #4 választ köszönöm, utánanézek! A water különösen jó tipp.
válasza: válasza:Nem letorkoltam, de tényleg csak mozarellás receptek voltak, bocs, ha magadra vetted. 🙏
Köszönöm a segítséget, tényleg nagyon rendes tőled! 😊
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!