Spanyol hotelben reggelinél szolgáltak fel egy paradicsom szószt, mi lehetett az?

A spanyolok rendszeresen szedtek maguknak belőle a svédasztalos reggeli során, egy óriási edénybe tették, kisebb szedőkanállal szedtek belőle. Nagyon jól nézett ki, de sajnos elbeszélgettük az időt és mire észbe kaptam már elfogyott :-D Kíváncsi lennék rá, hogy mi volt az és mi volt benne, hogy reggelire ilyesmit esznek.