Van sok új krumplim. Hogyan tegyem el a fagyasztóba?

Krumplit csak úgy lehet fagyasztani, ha elötte hökezeled, azaz elöföd vagy elösütöd, egyébként kiolvasztva rossz lesz.

Újkrumplit csak sütve tudok elképzelni, bö olajban süsd addig, amíg egy fehér kéreg sül rá, utána hütsd le, és adagokban fagyaszd le.

Felhasználáskor vagy bö olajban, vagy sütöben tudod készre sütni, de feltétlen kiolvasztás nélkül tedd a forró olajba vagy sütöbe, különben nem lesz jó az állaga, szétmállik. (Ha olajban sütöd, akkor figyelj rá, hogy egyszere csak ekveset tegyél bele, hogy ne hütse le az olajat, akkor lesz csak finom.)