Miért ég le a sütim?

Szia.

Milyen régi a sütőd?

Sajnos azokkal nehéz sütni, mert csak alulról melegít, ugye.

Esetleg maga az égőfej se egyenletesen melegít.

" gázsütőm van "

Nem kell ezt tovább ragozni, nem is lehet. Ennyit tud.

Természetesen a hőmérséklettel teljesen értelmetlen kísérletezni, attól, hogy lassabban sül , arányaiban ugyanolyan hőmérséklet éri alul és felül, tehát amellett, hogy lassabban fog alul megégni, mire megsül, még ki is szárad. :)

Egyél valami eldobható alumínium tepsit, tedd be a sütőbe, közvetlenül alulra. Öntsél bele vizet, így melegítsd elő a sütőt, plusz sütés közben is figyelj, ne párologjon el teljesen a víz.

Annyi gőz egyrészt 90%-ban jót tesz a sütinek, másrészt a víznek hihetetlen hőelnyelő hatása van, így nem közvetlenül a süti aljában koncentrálódik az összes hő, hanem al általa felmelegített páradús levegőben, ami viszont az egész sütit egyenletesebben veszi körbe.

Nem tökéletes megoldás, de nem igazán létezik jobb. Egy légkeverés nélküli gázsütő pont ennyit tud.

Függetlenül tőle, ki milyen legendákat mesél róla.

" nem tudom hány fokon sütök."

Erre többféle megoldás létezik, attól is függ, hogy hőfokszabályzós e, vagy nem.

Tehát pl felveszed középső állásba, az elején maximumon ég a láng, és utána magától beáll minimumra, hogy csak tartsa az adott fokozatot.

Ez a hőfokszabályzós.

Ha ugyanúgy működik, mint egy szimpla gázrózsa, tehát rögtön begyújtás után tudod kicsire, nagyra venni, és idővel nem szabályoz le, akkor nem hőfokszabályzós.

Kb 120-240-ig melegít egy gázsütő, így nagyjából i lehet következtetni mindkét rendszer esetében mikor hova kell állítani a kíván hőmérséklethez.

De őszintén szólva sokkal egyszerűbb rövidre zárni ezt a problémát egy sütőhőmérővel, az legalább a tutit mutatja, 2000 ft-ért lehet venni egy utólag berakhatót.

Nagymamám alufóliát tett az aljára pont emiatt.

Őszintén nem tudnám megmagyarázni ez miért működik, de neki bevált.