Nagyon finom tatár beefsteak recept?

TATÁR BEEFSTEAK

50dkg marha felsál vagy bélszín, (ha lehet, 3-szor, legyen átdarálva)

2 tojássárgája,

2 közepes fej vöröshagyma lereszelve,

só, bors,

1 kis teáskanál törött paprika,

10dkg puha vaj (puha legyen, hogy keveréskor ne maradjanak vajdarabok),

1 evőkanál ketchup,

fél evőkanál pikáns mustár ,

fél evő kanál Worchester szósz,

A fűszereket, tojást, és a vajat jól kikeverjük a darált hússal, hűtőben legalább 3 órán keresztül állni hagyjuk.

Szeletelt kenyeret pirítunk, rákenjük az összekevert masszát (először vékonyan, majd egyre vastagabban ), és a tetejére nagyon vékony lilahagyma szeleteket teszünk.