Fagyasztózacskóban készételt lefagyasztani?

Én fagyasztózacskóban szoktam lefagyasztani mindent.

Mivel nem szeretek ugyanazt enni többször egymás után, ezért egyszerre három-négy adagok fözök, egyet megeszek, a többig meg adagonként lefagyasztom.

Ha nem eröszakosan olvasztod fel, hanem megvárod, mire magától kiolvad, akkor nem lesz vizes.

Felolvadás után melegítsd csak, akkor nem lesz semmi eltérés a frisshez képest.

Egész biztos.

Nekem a legmeglepöbb "élményem" a hajában fött krumplival volt, mert rendszeresen fagyasztok le (egy fazéknyit ugyanannyi idö és majdnem ugyanannyi energia megfözni, mint 6-8 darabot), és sosem volt gond a felolvaszottal, aki nem tudta, nem vette észrea különbséget. Egyszer viszont gyorsan akartam kiolvasztani és meglepödtem, hogy elöször kifolyt belöle egy csomó víz, maga a krumpli meg teljesen gumis, ehetetlen lett. KIvettem egy másik adagot is (ugyanakkor fözött, ugyanakkor és ugyanúgy lefagyasztott), és téve megvártam, amíg teljesen felolvad, közben figyeltem.

Elöször ez is levet engedett, aztán szép lassan beszívta és mire teljesen felolvadt, addigra semmi víz nem volt alatta, maga a krumpli meg ízre is állagra is teljesen normális lett.

Ugyanez érvényes madjnem mindenre. A fözelékeket, berántott/behabart leveseket viszont nem elég felmeleegíteni, fel kell forralni (természetesen kevergetve, hoyg ne ragadjon le) ahhoz, hogy rendes állaga legyen a levének.

Bocsi az offért.

Akkor ha jól értem utolsó, veszel olyan zacskót, amire rá van írva, hogy fagyasztós zacskó, belerakod a kaját, jól lezárod, bekötözöd, stb és megy is a fagyóba?

Ne haragudjatok, hogy ide pofátlankodtam, csak még egy kezdő konyhai analfabéta vagyok.

Elöször is nem pofátlankodás, ez az oldal erre van kitalálva!

Másodszor: majndnem jól gondolod. Elöször megfözöm az ételt, megvárom, amíg kihül, elég nahy zacskóba teszem, kinyomom a levegeöt az étel mellöl, becsomózom a száját és utána oldalta fektetve laposra igazítom, hogy nagyjából téglalap alakú, de ne vastag csomag legyen. Betöltés elött feltétlen ráírom, hogy mi van a zacskóban, és mikor fagyasztottam le. Mivel én egy személyes adagokban csomagolok, azt nem írom rá, hogy mennyi van benne, ha nemcsak egy adagot, hanem esetleg kettö.három embernek valót fagyasztasz, akkor azt is érdemes ráírni. (Ugyanis megfagyva nem igazán lehet kitalálni, mi is van benne, és nehéz emgsaccolni, hány személyes adag van benne. A dátum meg azért fontos, mert tul sokáig nem jó tárolni (2-3 hónap).