Tócsnit (Lepcsákot, lapcsánkát. ) lehet készíteni kukoricalisztből?

Lehet.

[link]

Azt vedd figyelembe, hogy a kukoricaliszt TELJESEN másképp viselkedik, mint a búzaliszt, épp azért, mert nincs benne glután, ami összefogja.

Én pizzát sütöttem belőle, elég macerás volt összerakni.

A másik süti atomjaira esett, és a palacsintát is negyedszerre tudtam kikeverni.

De mivel van gluténintoleráns a családban, nem süthetek neki búzalisztból tortát, pl. :)

A rizsliszttel nekem viszont egyszerűbb bánni.

Felesben búzaliszttel próbáltam már, de nagyon tömör lett.

Másodjára tettem bele sütőport, így levegős lett és sokkal könnyebb. Ízre szerintem finom.

Nem ide tartozik szorosan, de pl én sülthalat már csak kukoricalisztbe forgatva sütök, mert sokkal jobban bírja a ropogósra sütést.

Nem, nem esélytelen.

Nem kell hozzá glutén, ugyanis nem kelt tésztát készítesz, hogy "összefogja". Csak a nedvesség felszívása miatt teszik csak bele.

Süsd tepsiben, és meg van oldva a dolog. Gondolom, eleve nem bő olajba akarod ölni.