Mi van akkor ha tojás sárgáját megsütjük serpenyőbe?

Nem tudom, mi a bajuk egyeseknek, nyilván ehető a cukros tojássárgája és a sós fehérje és fordítva is, ízlés kérdése.

Nekem életemben nem jutott még eszembe cukrosan csinálni, de úgy kell, mint a sósat (a zsírböjtömben volt sült tojássárgája, valami álom), csak sokkal jobban kell rá vigyázni, mert a cukortól szeret leégni, akkor is, ha xilit. Amúgy nem kell a sárgáját sok cukorral kikeverni, ez merőben ízlés dolga, én sosem cukrozom agyon, mert akkor ki enné meg? Én tuti nem.

De a cukor igenis problémás, az én palacsintatésztámban nincs is egy szikra sem, kizárólag problémákat okoz, előnye számomra nincs (amúgyis szeretem meghagyni a sós palacsinta opciót, bár elég ritkán használom ki).

Ja, felvert sárgáját sem sütöttem ki még, de lehet, hogy kipróbálom, mert rossz nem lehet.

Elég egyszerű kipróbálni, mi lesz, neked is ezt ajánlom, kérdező.