Házi csokimáznál a lisztet helyettesíthetem keményítővel?

1. A rétesliszt is búzaliszt, szóval valami nem stimmel ezzel!

2. A normál csokimázba nem kell sem lsizt, sem keményítö, sem tej.

3. Ha feltétlen akarsz bele tenni valamit, akkor tehetsz keményítöt is.

Amit én használok csokimáz, az 2 -4 ek cukor, 4 ek kakaópor, 2 ek víz - ezt kevergetve felfözni, majd belekeverni 10 dkg vajat/margarint.

Ha nem teszel bele sok vizet, akkor nem kell süríteni.

Szerintem ebből egy főzött krém lett, nem csokimáz. rengeteg ez a hozzávaló, és liszttel még én sem hallottam csokimázat készíteni.

Ha mindenképpen a lisztet akarod kiváltani, inkább csokipudingot tegyél bele, mert az étkezési keményítő tud érdekes lenni, állas után.

ha csokimázra adom a fejem, az első válaszoló szerint készítem, annyival kiegészítve, hogy a hozzávalókat lobogó forró vízzel szoktam összekeverni, és csak néhány másodpercig összefőzni.Utána keverem bele a vajat.