Miért kell a hordós savanyúságba borkén?
Figyelt kérdés
olvasgatom a hordós savanyúság recepteket és mindegyikben szerepel hogy"borkén"-az mi? az a sárga hosszúkás kénpapir amit apukám régen meggyujtott és berakta a boroshordókba?2016. júl. 3. 14:07
1/8 anonim 
válasza:
válasza:Lehet kapni por alakban is, nyilván az kell bele, nem kénlapot égetni. Tartósít, sterilizál, és nem lesz zavaros a savanyúság leve.
2/8 anonim 
válasza:
válasza:Lényeg a savas közegben keletező kénessav, ami elöli a nem kívánatos erjedést okozó mikroorganizmusokat. a valaki érzékeny a köhögést előidéző kéndioxdra, az fogyasztás előtt "szellőztesse ki" a kéndioxidot.
3/8 A kérdező kommentje:
#1-de az nem mérgező?
2016. júl. 3. 15:00
4/8 anonim válasza:
válasza:Ilyen kis mennyiségben teljesen ártalmatlan. Biztos nem mérgező. :)
5/8 anonim válasza:
válasza:Lehet az üzletekben kapni, a tartósítószerek környékén. Savanyúságoknál az eredeti szín megtartásában van szerepe - nem barnul meg a zöldség.
6/8 anonim válasza:
válasza:A lapot az üres hordó kénezésére használják. A borként a borbetegség megelőzésére, a borhoz adják.
7/8 anonim válasza:
válasza:"olvasgatom a hordós savanyúság recepteket és mindegyikben szerepel hogy"borkén"-az mi? az a sárga hosszúkás kénpapir amit apukám régen meggyujtott és berakta a boroshordókba?"
Erre válaszoltam /6/. Logikailag feltételeztem, hogy kikövetkeztethető - a hordó az nem fahordó, a savanyúság pedig nem bor... De azért lehet bele rakni bár mit, amit ajánlanak. Valaki valahol kitalál valamit akkor már úgy van? A kénből rövidesen múlti vitamin lesz...
Bátran pontozzatok, hajrá!!!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!