Télire, hogy kell vegyesvágottat ugy elrakni, hogy ne forrjon fel?

Szia! Nagyon jól bevált recept:Vödrös savanyúság Hozzávalók:8 liter víz,

2liter 10%-os ecet

24dkg só

80 dkg cukor

1 ek. kömény

1 ek. szemesbors

1 ek.koriander

1 ek. mustármag

10-12 babérlevél

1 ek.szalicil

1 ek.borkén

A hozzávalókat felforraljuk,a szalicilt és a borként csak a végén tesszük bele,kihűtjük a levet. a zöldségeket összedarabolva belerakjuk a vödörbe,ráöntjük a levetés jó szorosan rárakjuk a tetejét.3-4 nap múlva már fogyasztható.ez a mennyiség kb 15-20 literes vödörbe elég.ha többet vagy kevesebbet szeretnél,változtass az arányokon.álam sosem romlott meg.A lé 1évig jó,közben lehet hozzátenni-kivenni belőle,tehát nem kell mindent egyszerre megvenni hozzá,ahogy terem.remélem neked is ízleni fog.