Nekem miért nem sikerül soha "pergősre" a tarhonya? Hol rontom el?

Alaposan megpirítod?

Lassú tűzön, szép egyenletes barnára?

Amint felforrt kapcsold le, hadd szívja magába, ne forrjon.

Úgyúgy.

Lefedve befogja szívni, mint a rizs is.

Én is egyenletesre pirítom szép aranybarnára, kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedem, sózom. jól átkeverem, lefedem. nagyon takarékon megvárom, míg beszívta ezt a vizet, majd elzárom alatta a gázt.

meg dupla konyharuhával is betakarom, hogy a saját gőze ne illanjon el.

Fogyasztás előtt ritka fogú villával alaposan átlapátolom, minden szem külön gurul.

De itt ezen az oldalon olvastam, hogy valakinek hasonló volt a gondja, hogy egybemaradt a tarhonyája, és azt találta ki, hogy ráönt egy kanálka olajat és fóliakesztyűvel átmorzsókálja az egészet.

Érdekes megoldás, de lehet, hogy működik.

Én maradok a megszokott verziómnál, ami nekem bevált :-)