Mennyi ideig lehet tárolni a baracklekvárt? Több hónapig vagy hamar megromlik?

Az elkészítés módjától - a sterilitástól függ.

Hőkezelés magas cukor, alacsony folyadéktartalom levegőtől elzártság helyesen kivielezett sterilizálási technológia pl mielőtt csíraképes hőmérsékletre hűl már el kell zárni a levegőtől. Esetleg a támadható felszín védelme arra alkalmas vegyi anyagokkal jön még szóba.

Ezektől függ a dolog igazán.