Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Segítség. Meg fog szilárdulni...

Segítség. Meg fog szilárdulni a mézeskalácsomon hab? Cukor és tojásfehérje, ezzel díszítettem, de nem keményedik meg. Nem is fog? Mit rontottam el?

Figyelt kérdés

2009. dec. 22. 17:35

1/8 anonim

válasza:

Visszatetted a sütőbe? A hőtől szilárdul meg, magától nem fog.

2009. dec. 22. 17:43

Hasznos számodra ez a válasz?

2/8 anonim

válasza:

Annak magától kéne megszilárdulnia! Te vissza szoktad tenni a sütőbe?? Mi egy évben sem tettük vissza és megszilárdult.

Amúgy az a tikta, hogy több cukrot kell tenni bele, mint amit a recept ír. Ha eleget teszel bele, akkor meg fog szilárdulni.

De ha esetleg nem szilárdulna meg (eltart szerintem egy darabig..) akkor visszateheted a sütőbe.

Mikor csináltad? Mert ha nem olyan rég, akkor várd meg vele a holnap reggelt. Szerintem arra meg fog..

2009. dec. 22. 17:51

Hasznos számodra ez a válasz?

3/8 anonim

válasza:

Első vagyok. Pont mézeskalácsot még nem csináltam, de egy csomó sütire (habosribizlis, mágnás pite stb.) kell tojáshab, és azzal mindig sütni kell még egy kicsit, attól lesz ropogós. Nem veszélyes a tojásfehérjét nyersen hagyni? Nem romlik az meg?

2009. dec. 22. 17:55

Hasznos számodra ez a válasz?

4/8 A kérdező kommentje:

Köszi a válaszokat,kb 1 órája csináltam,Akkor várok holnap reggelog,s ha addig sem fog...akkor mit tegyek?

2009. dec. 22. 17:55

5/8 anonim

válasza:

De a máz és a tojáshab az más. Meg fog szilárdulni, csak várj még, nálam is kb. 2-3 óra kellett. Mennyi cukrot tettél bele?

2009. dec. 22. 18:06

Hasznos számodra ez a válasz?

6/8 anonim

válasza:

Megkell szilárdulnia.Ha visszateszed a sütőbe,akkor lehet,hogy a sütid nagyon kemény lesz.

2009. dec. 22. 18:16

Hasznos számodra ez a válasz?

7/8 A kérdező kommentje:

huuuuuuuuuu most nézem a receptet csak fele annyi cukrot tettem bele.így akkor nem jó.töröljem le s csináljak újat?

jó béna vagyok :-(

2009. dec. 22. 18:29

8/8 anonim

válasza:

szerintem hagyd úgy, ne csinálj semmit!

egyébként meg fog szilárdulni, csak várj vele, nem 5 perc alatt fog megszilárdulni egy éjszaka vagy egy fél nap biztos kell neki.

2009. dec. 22. 21:20

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Második babámat várom, az első 16 hós. Ez a 21. hét, és rengeteget keményedik a pocakom, persze pihenni nagyon keveset tudok. Aggódom. Másnak is ilyen nehéz a második terhesség?

Hogyan lehet olyan csokimázat csinálni olvasztott csokiból, ami nem keményedik meg? Cukrászok szoktak ilyet csinálni.

Csirkemájat megmossátok elkészítés előtt? Nem keményedik meg?

Fondantot szeretnék készíteni, amivel be lehet vonni a tortát, de nem keményedik meg, és nem fog töredezni, a marcipánhoz hasonló állagú. Hogyan kell?

Miért nem keményedik a hab? Rossz a tojás?

Az üvegben tartott porcukrom mindig meg keményedik. Van valakinek valami jó ötlete ezzel kapcsolatban?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!