Miért nem fő puhára a sárgaborsó 2 óra alatt?

Nem vagyk egész biztos benne, de lehet, hogy a paradicsom - citromlé a bünös: savas közegben nehezen puhulnak a zöldségfélék.

Próbáld meg tovább fözni több lé hozzáadásával, idövel csak puha lesz.

Legközelebbre meg azt javaslnám, hogy fözd meg a bors´t elöször a paradicsom meg citromlé nélkül és csak a végén add hozzá. A hütöben állás biztos, hody nem ok, a kevesebb viz lehet, ha nem volt elég a borsónak de azt lehet utántölteni.

Azt ne engedd hogy teljesen elfőjön róla a víz, de van ilyen sajna, múltkor anyum vagy 3és fél óráig főzte és kő kemény volt, nem is főtt meg...lehet a borsóval van baj, de azért főzd még.

Én babot csinálok, az se akar nagyon puhulni, nem tudom mi van ma....azért remélem összejön, mert nincs egyenlőre B tervem... :D

utolsónak írom: én is sárgarépásan csinálom :) + olvastam, hogy érdemes hozzáadni 1 tk. paradicsompürét. kipróbáltam így és répával, és tényleg isteni!

múltkor egy főzős műsorban egy olasz szakács mondta, hogy lencseleves esetén csak a főzés végén szokta a sót hozzáadni, mert különben megkeményszik a lencse héja... hát, nem tudom :) egyébként én sem szeretem a sárgaborsó főzeléket bébiételformában :) és abban is van igazság, hogy kevés vízben ilyesmit nem lehet főzni.