Pizzatésztát lehet sütőbe 60 fokon keleszteni?

60-at kicsit sokallom, én 45 re szoktam tenni a sütőt.

Jah, és tök jól megkel :)

én 40 fokon szoktam egy ideig járatni, de egy idő után kikapcsolom. Sok lesz az a 60 fok. az ideális az 25-30 fok lenne. Azért állítom le egy idő után, hogy ki ne száradjon a tészta.

"Minimumon, kb. 40-50 c˚-on a sütőben is lehet keleszteni, de itt fenn áll a veszélye, hogy a tészta külseje megszárad. Érdemes letakarni, vagy vékonyan beolajozni a tésztát a kelesztés alatt. Ha bizonytalan a sütő hőfoka inkább mérjük ki egy maghőmérővel, mert magasabb hőfokon az élesztő gombák elpusztulnak."

nem fog kiszáradni,csak ha amatőrök vagytok.

Keleszteni egy rendes fém vagy zománc edénybe kell,amit le lehet fedni így nem szárad ki.Na bumm,nagy tudomány kell hozzá.