Egy kocka élesztő mennyi liszthez elegendő?

Mi 3 kilóba teszünk ennyit, tudom, hogy a receptekben nem így van. Eddig többszáz kenyeret sütöttünk (főleg én, de a párom is jó benne), jók lettek, megkeltek.

Azt vettük észre, hogy a kocka harmadára akkor is szükség van, ha nem egy, hanem fél kiló lisztet használunk, bár ebben kissé bizonytalan vagyok, mert szinte mindig minimum egy kilóból sütünk kenyeret.