Csirkemájat szeretnék venni, mindig féltem venni. Hogy kellene kinéznie a frissnek?

Én baromfi boltban veszem, de nem mondanám, hogy guszta. Ha teli tállal árulják, még csak-csak, de ha már fogyóban van, akkor egy csomó trutyiban úszkál. Néha fagyosnak érzem, tehát éjszaka lehet, hogy fagyasztanak rajta. Vannak szépen kibontottak, de van, amikor össze van törve. Néha szív nélkül árulják, néha szívvel.Elég sokat vacakolok a tisztítással: faggyús hártyáktól megszabadítani, alvadt vért kikapargatni. Ha nem szeretnénk, nem bajlódnék vele.:(

Ami nem friss, azon hártyaszerű valami van.