Hogy kell spenótfőzeléket csinálni?

10/32.

Nem akarok vitatkozni,de felénk soha nem teszünk a friss spenótba sem zsemlét,és nem is turmixoljuk,csak villával törjük össze. Van nagyon sok szakácskönyvem,és a régiek is így írják le.

De az ízlések és a szokások különbözőek.

Mindenki úgy szereti,ahogyan megszokta.

Nekem igy izlik a legjobban, nagyon lassú tûzön felengedem a spenótot. Amikor már van elég leve, természtesen só, egy kis cukor, én fogkhagymát nem szoktam beletenni, aki szereti persze tegyen.

Kikeverek tejfölt, inkább tejszint egy kis liszttel és egy tojássárgájával.A spenót levébõl kiveszek és a habarásba teszem, igy nem kapja össze, ha beleteszem a forró spenótba. Utána krémessé turmixolom.

Nekem igy nagyon bejön és finom.

Olyat még sohasem hallottam, hogy zsemlét tesznek bele.

:D

Légyszi ne erősködj a tejjel való készítésen. Én pl. azt nem szeretem, (édesanyám úgy készítette) és csak azóta vagyok hajlandó megenni, mióta a magam uraként vízzel engedem fel. És nálam pl. ugyanez a helyzet a tökfőzeléknél is. Ízlés dolga az egész, miért kell ráerőltetni valakire azt, amit mi szeretünk, de ő másképp gondolja. Bízd rá, hogy vízzel vagy tejjel készíti.

Popey jót nevetne a vitán!

Én pl. kizárólag édesen szeretem, mint a sóskát.

Kinek a pap, kinek a paplan...

Szerintem minden családban máshogy készítik. Én úgy szeretem, hogy a fagyasztott spenót tömböt beteszem a lábasba, max egy fél deci vizet öntök alá, csak hogy ne égjen meg, takarékon kiolvasztom, ez elég hamar megvan. Egy kevés vegetát is szórok rá, ha nincs benne gyárilag fokhagyma akkor azt is teszek bele. Amikor már felforrt, akkor rántom be, de nem túl sok rántással, ha hozzákevertem, akkor jön bele kb egy deci tej, aztán leturmixolom, és kész is. Én így szeretem. Amit az iskolákban szoktak adni, az nagyon nem jön be, alig érezni azt a jó erős spenót ízt, nagyon felhigítják, vagy nem is tudom.

De ez is csak egy változat a sok közül, biztos van olyan, aki az enyémre mondaná azt, hogy nem finom :)