Hogy lehet azt megcsinálni hogy a rizs jó puha legyen és a lehető legkevesebb vizet szívja magába?

és hogy jó az emésztésnek?

lehet kicsit kemény?

puffasztott rizs: puha és víztelen.. :)

ha simán főzöd, akkor épp a vízfelvételtől puhul, ahogy az első is írta..

Teljesen mindegy az emésztésnek szerintem :D

A rizs is olyan kb mint a tészta, hogy a forrásban lévő vízben levéstől még nem változik benne semmi, csak felszívja a vizet, tehát a gyomornak szerintem mindegy, hogy mennyi víz van benne.

Ha hideg vízbe rakod a vizet akkor is megpuhul, max csak hosszabb idő alatt.

"Hideg vízbe rakod a vizet"... :D

Szóval hideg vízbe rakod a rizset..

Előző vok.

Úgy is szoktam csinálni, hogy simán bő vízben megfőzöm, mint a tésztát, leszűröm, kész is. És így minden szem különálló, nem ragad ösze. nagyüzemi konyhán (pl.itt a munkahelyemen) is így csinálják.