Maradék tojásfehérjéből mit lehet csinálni?

Arcpakolást:)

Rántott leves jellegű ételekbe is bekeverheted. (ezeket a leveseket is fel lehet dobni, de ez más téma) Vagy kínai erős-savanyú levesbe.

Süthetsz belőle linzertésztát, az egyik legegyszerűbb süti.

Egy-két sárgájával kiegészítve bundás kenyér vagy rántotta, esetleg panír.

Megsütve a háziállataid is értékelni fognak egy kis plusz fehérjét.:) (Ha vannak)

Sütőben sült palacsintának felverve a tetejére csigázod, megsütöd a tésztával együtt.

Hirtelen ennyi.

Ostoros rétes:

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 tojásfehérje, 5 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 4 dl tej, csipet só.

A fentiekből 6 cipót készítünk, majd fél órát pihentetjük.

Töltelék: 25 dkg Ráma margarin, 25 dkg cukor, 3 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál kakaó, 30 dkg darált dió.

A cipókat elnyújtjuk, nagy gáztepsi nagyságúra, rákenjük a tölteléket és felcsavarjuk. Majd kettőt összetekerünk. Megkenjük tojássárgájával fél óráig pihentetjük. Kisütjük.

Kakaóporos töltelékkel is nagyon fini.

Pavlova. A Rákóczi túrós mintájára van a női szeszély, és a habos-mákos, habos-almás. Minél több hab! Kardinális szelet.Kókuszkifli, Csokimousse. Fehér piskóta(sárgája helyett vaj)High-life torta, Pavlova

Nekem is van, én megcsinálom madártejnek, és a sárgája helyett most vaníliás pudingpor lesz,'oszt kész. van málnás, narancsos, karamelles madártej is, abban 1-1 teáskanál liszttel pótolunk egy sárgáját.

Püspökkenyér.

Ahány tojásfehérje, annyiszor 3 dkg cukor, 2 dkg lisz, 1 dkg vaj. 2 vaniliáscukor, citromhéja, mazsola, különböző aszaltgyümölcs, apróra darabolt olajos magvak.

A megmaradt tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Utána a lisztet, lazán összeemelgetve (keverni nem szabad, nehogy a hab összeessen)és olvasztott vajat, vaniliáscukrot, citromhéjat. Végül a lisztben meghempergetett apróra vágott aszaltgyümölcsöket, óvatosan elegyítve. kivajazott, lisztezett őzgerincformában, előmelegített sütőben sütjük.