Hogyan legyen sima a tejföl a főzelékben?

Ne forrón rakd bele a tejfölt.

Ha mégis forrón teszed bele a tejfölt (amikor még forró a főzelék), azt javaslom, pici főzelékszószt tegyél turmixgépbe és a megfelelő mennyiségű tejfölt. Fél / 1 percig turmixold a leggyorsabb fokozaton, majd keverd bele. Nem lesz csomós. Én a rántást is turmixolom. :-)

Rántáshoz mindig turmix, ez nálam nagyon működik. Lehet, hogy öreganyáink elátkoznának emiatt, de nagyon működik. :-)

Én úgy szoktam, hogy kézi fém habverővel simára keverem a tejfölt/habarást, rakok hozzá levet a főzelékből, így keverem tovább habverővel, majd a főzelékhez öntöm, így nem hideg, amit hozzáöntök, és mindig sima lesz a végeredmény.